Damel, Hofzuckerbäcker. Viena. Desde 1786.

Historia

Todo comenzó en el año 1786, cuando Ludwig Dehne, un asistente de confitería de Württemberg, se estableció en Viena.

Él comenzó a vender sus productos y muy pronto extendió su producción a dulces, donas rellenas de mermelada y el Mardi Gras beignets, así como una variedad de otros productos de panadería. Varios años después de la fundación, caballeros celebró sus citas con mujeres hermosas vienés Dehnes, que goza de los formó artísticamente decoradas y dulces.

Hijo Luis Dehne, en agosto de 1857 vendió la tienda a su primer ayudante, el señor Christoph Demel.

Sus hijos José y Carlos fueron los que al final llamaron a la confitería "K. u. Ch. K. Hofzuckerbäcker, Söhne de Demel".

La notoriedad de la pastelería Demel ya había llegado a costas extranjeras y el título "Kuk" Tribunal de proveedores ya se aseguró.

En 1888 los hermanos Demel trasladó al Palacio en el Kohlmarkt como emperador Francisco José ordenó lijado obras a realizar en las fortificaciones de la ciudad. El Demel se encuentra ahora en una línea con el Hofburg (patio del castillo).

Los decoradores de interiores más prestigiosos de la época, Portois y Fix, se les dio la tarea de diseñar el interior de la Demel en estilo rococó.

En 1918 la monarquía austro-húngara se desplomó, y en el Demel Sin embargo el tiempo parecía haberse detenido. Ana Demel, vistos con ojos de águila que las viejas tradiciones y el orden se mantiene al. A pesar de que estaba prohibido y penalizado, Ana Demel se aseguró de que el emblema "K. u. K. Hofzuckerbäcker" ("Imperial y Real Tribunal Confitería Panadería" se mantuvo), tanto en el portal, así como en las cajas de chocolates y dulces.

Ana Demel fue galardonado con el título de "Kommerzialrat" (Consejero de Comercio) en 1952, convirtiéndose en la primera mujer en recibir este título. En 1956 su hija adoptiva Klara Demel tomó las riendas de la Panadería Confitería Tribunal.

Después de la muerte de Klara en 1965 su esposo Federico Baron v. Berzeviczy-Pallavicini dirigió el Demel. El artista superdotado y el alumno de la "Wiener Werkstaetten" configurar la muestra ricamente diseñados, así como crear el arte que tanto los envases bien todavía existen hoy.

En 1972 Federico von Pallavicini Berzeviczy vendió la empresa familiar y trabajó en Italia y Nueva York como arquitecto y artista.

Siguieron tiempos difíciles y en los próximos 30 años los dueños cambiado varias veces. Desde 2002, la casa que está llena de historia pertenece a la Embajada de Austria DO & CO Group, un restaurante que opera internacionalmente y la empresa de catering.

La Panadería

Cuando temprano en la mañana una ráfaga delicada de chocolate y pastelería penetra a través de la casa, entonces los confiteros en el Kohl-markt han comenzado su jornada de trabajo. Para producir los más frescos productos al más alto nivel de calidad de la panadería de la KuK (Imperial y Real) Tribunal Confitería Panadería Demel fue trasladado de nuevo al sitio en el Kohlmarkt.

En varios pisos de los confiteros producen las típicas especialidades Demel como lo han estado haciendo por más de 200 años, los cuales incluyen pasteles de crema, los scones mejor té y pasteles, así como dulces caseros, todo con precisión y destreza artesanal.

Única es la panadería muestran vítrea en la planta baja donde los visitantes curiosos café puede mirar por encima de los hombros de los maestros panaderos, ya que muestran su artesanía. Desde las primeras horas de la noche a la strudel de manzana en la tarde se dibujan y se presentarán, tortas Sacher están decoradas y adornos maravillosos son producidos.

Todos los productos están hechos con ingredientes selectos y naturales.

Flakturm VII G-tower- Augarten, Vienna

Torre «G» del Tipo 3 (tercera generación) en el Augarten, Viena.

Las torres Flak (alemán: Flaktürme) fueron 8 grandes complejos para defensa antiaérea construidas en las ciudades de Berlín (3), Hamburgo (2), y Viena (3) desde 1940 en adelante. Fueron utilizadas por la Luftwaffe para defenderse de las incursiones aéreas de los aliados en estas ciudades durante la Segunda Guerra Mundial. También sirvieron como refugios para decenas de miles de personas y para coordinar la defensa aérea.

Flakturm VII - Augarten, Viena

Durante la Segunda Guerra Mundial hubo en Viena varios sitios estratégicos y fábricas de municiones amenazados por ataques aéreos. Esto llevó a partir de 1942 a la erección de una línea de torres antiaéreas para proteger la ciudad.

El 9 de Septiembre de 1942 comenzaron las obras para la construcción de torres para defensa antiaérea con el fin de proteger los límites de la ciudad de Viena. El arquitecto de las torres -incluso las que se construyeron en Alemania- fue el urbanista y constructor de puentes Friedrich Tamms. Los materiales fueron provistos por la organización Todt*.

Tanto más que su función como defensa antiaérea fue una verdadera "isla de la supervivencia" con poder independiente y suministro de agua, aire acondicionado, etc.

Cada complejo de torres antiaéreas consistía en dos torres, una torre G (en alemán: Gefechtsturm, torre de tiro, foto superior) y una torre L (torre de mando, foto abajo a la izquierda). En el interior disponen tanto de escaleras como de ascensores para subir a la parte superior y montacargas para la munición.

Generación 3

Torres G: sus medidas eran 43 × 43 × 54 m; por lo general armada con ocho cañones (cuatro dobles) de 128 mm y treinta y dos (ocho cuádruples) de 20 mm.

Cada complejo, a su vez, se componía de:

Torre G (en alemán: Gefechtsturm) o Torre de Lucha, también conocida como "Torre de Armas", la Torre de la batería o Torre antiaérea grande.

Torre L (en alemán: Leitturm) o de Torre de Plomo, también conocida como torre de mando.

Estas torres se encuentran muy próximas una de otra. Las que aquí presentamos se ubican en el interior del parque Augarten, al norte de la ciudad. Actualmente permanecen vacías y son el hogar de miles de palomas que anidan en ellas.

Hubo, finalmente, seis de estas torres (en tres pares G + L), desparramadas por la ciudad y todas ellas existen en la actualidad.


Las torres que son mostradas en este artículo, se encuentran en el parque Augarten, en el corazón del segundo barrio de Viena, conocido como Leopoldstadt (un área verde de dilatada historia, cuya extensión alcanza las 52 hectáreas).

Donde: Obere Augartenstraße 1, 1020 Viena, Austria. En el interior del Augarten, al norte de la ciudad.

Cómo llegar: parada de Gaußplatz (Obere Augartenstraße). Tranvías 31. Autobuses 5A y N31.

Horario: durante el día.

Precios: Libre. Se pueden ver y fotografiar pero no ingresar al interior de las torres. Hoy en día, las torres están vacías y su interior está muy dañado por las explosiones.

Dato I: Con unas paredes de hasta 3,5 metros de grosor, se consideraba que estas torres eran invulnerables a los típicos ataques de los bombarderos aliados. Después de la guerra, los ingenieros determinaron que los explosivos necesarios para reducir las dañarían gravemente los edificios circundantes, por lo que se las dejó en su lugar.

Dato II: La *organización Todt (en alemán, Organisation Todt, OT) era el grupo de construcción y de ingeniería durante los años de la guerra, que esclavizó a cerca de 1,5 millones de personas de los países ocupados por la Wehrmacht. La Organización Todt estaba compuesta por un pequeño número de consejeros y de ingenieros, tales como Ferdinand Porsche, técnicos y subordinados a él estaban los magnates de la industria del acero, como Alfred Krupp, Wilhelm Flick, Hugo Stinnes y un número enorme de trabajadores extranjeros (1,5 millones con anterioridad a 1944), muchos de los cuales fueron forzados a vivir en condiciones terribles.

Dato III: El parque Augarten fue creado por Fernando III en 1650 como jardín de descanso imperial y abierto al público por José II en 1775, por lo que es uno de los parques más antiguos de Viena. Esconde muchas curiosidades, ya que en mismo recinto se encuentran el Archivo Fílmico de Austria, el Palacio Augarten es la sede de la afamada escuela de los Niños Cantores de Viena y el Castillo Augarten que alberga a la prestigiosa fábrica de porcelana conocida como Porzellanmanufaktur Augarten.

Otros torres antiaéreas en Viena

Complejo Stiftskaserne: La torre G está ubicada dentro de una base militar del ejército austríaco. La torre L (en el parque Esterhazypark) se usa como un acuario, el «Haus Des Meeres» y tiene una pared de escalada en la parte exterior.

Complejo del parque Arenberg «Baldrian»: La torre G se usa como almacén para obras de arte. La torre L está vacía.

Una maravilla en Budapest: el Parlamento de Hungría

Es el edificio más famoso de Budapest, un complejo gubernamental de proporciones descomunales, sede del Parlamento, las oficinas del Primer Ministro y la Presidencia de la República. Situado junto al legendario río Danubio, es uno de los frentes urbanos más imponentes en su ribera, visitado por miles de turistas cada año.

El edificio se asienta en la ribera del río Danubio, en el lado de Pest. Al planificarse su construcción al lado del río, se tuvo que reforzar el suelo con más de dos metros de cimientos asentados de manera muy precisa. La fachada principal enfrenta al río Danubio, pero la entrada oficial está justo en el lado contrario. La fachada presenta estatuas de gobernantes húngaros, líderes de Transilvania y famosos militares de la historia del país.

Antecedentes y motivación

En 1867, el imperio Austro-Húngaro decidió crear una monarquía dual, y Hungría recibió más independencia e incluso redactó su propia constitución. En 1873, se creó Budapest tras la unión de tres ciudades (Buda, Óbuda y Pest). La Asamblea Nacional húngara resolvió entonces establecer un nuevo parlamento.

El emperador Francisco José I de Austria y el primer ministro de Hungría, Kálmán Tisza, propiciaron entonces un concurso donde algunos de los más reputados arquitectos del mundo presentaron sus propuestas. Ganó Imre Steindl, con un fastuoso diseño ecléctico y neo-gótico, basado en el Parlamento de Londres.

Lamentablemente, Steindl no vería su obra finalizada ya que quedó ciego pocos meses antes de su inauguración, y murió ese mismo año.

Puntos de interés:

La visita al parlamento se compone de diversas estancias, las más importantes son:

Escalera principal: Tras subir la alfombra roja, la primera impresión del parlamento es sobrecogedora. En el descansillo central se puede ver un relieve del arquitecto Imre Steindl, diseñador del edificio.

Antigua Cámara Alta: Actualmente utilizada sólo con fines turísticos, esta es la sala en la que todos pensamos al imaginarnos el parlamento. En el ala sur se encuentra su gemela: la sala del consejo de los diputados.

Sala de la Cúpula: En esta sala se puede apreciar el interior de la cúpula y se exponen diversas estatuas de los reyes de Hungría. Enfrente de la escalera principal se encuentra la de San Esteban, el primer rey de Hungría. Una vitrina acoge algunas de sus pertenencias, entre las que destaca la corona.

Para tener en cuenta:

El Parlamento (en húngaro: Országház) es probablemente el más conocido edificio del Budapest. Es el centro de la legislatura húngara y otras instituciones, como la biblioteca del Parlamento. Se encuentra en el distrito V de la ciudad, junto al Danubio, situándose la entrada principal en la Plaza Kossuth.

• Hay tours gratis para los ciudadanos europeos previa presentación de su pasaporte. El interior del Parlamento sólo se puede ver en estas visitas guiadas, en inglés y español a diferentes horas del día. Los sábados tarde no hay visitas.
• Las joyas de la Corona de Hungría se encuentran en la cúpula del Parlamento, y se trata de una visita obligada, ya que tanto las joyas como la propia cúpula son magníficas obras de arte.
• Las mejores vistas del parlamento húngaro se obtienen desde la orilla de Buda, en el bastión de los pescadores.
• La cúpula central tiene una altura de 69 metros, y es donde encontraremos los adornos más preciosos, que se reflejan en la vitrina en donde se muestra la corona de Hungría.
• En el interior podemos encontrar 90 estatuas que representan la historia del país. Los espacios interiores fueron construidos con los mejores materiales de la época, siempre priorizando el uso de materiales y artesanos húngaros.

Cómo llegar

Dirección: Kossuth Lajos tér, Budapest

Transporte: Metro M2, tranvías #2 2A, trolley-buses #70 78 y bus #15, parada Kossuth Lajos ter.

Catedral de Colonia (Kölner Dom)

Foto 1

La Catedral de Colonia: símbolo de la ciudad

La imagen superior (foto 1) muestra a la Catedral después del bombardeo del 10 de mayo de 1945, durante la Segunda Guerra Mundial junto a dos imágenes de actualidad.

Foto 2

Foto 3

La Catedral de Colonia (Kölner Dom en alemán), de estilo neogótico, comenzó a construirse en 1248 y no se terminó hasta 1880.

Está situada en el centro de la ciudad de Colonia, Alemania. Es el monumento más visitado de este país.

La Catedral no sólo es una de las más grandes y más importantes del mundo, sino que también alberga importantes obras de arte, conocidas y famosas desde hace siglos más allá de las fronteras de la ciudad.

Con sus dos torres de 157 metros de altura, es el monumento arquitectónico más conocido de Alemania.

Tomó 632 años hasta que la construcción de la catedral fue terminada. El ímpetu de su creación la aportó la llegada de los relicarios de los Reyes Magos (foto 2); cuando en 1164, el arzobispo Reinaldo de Dassel, canciller del emperador Barbarroja, hizo trasladar de Milán a Colonia sus reliquias, con lo cual adquirió rango de iglesia real.

El coro y el presbiterio (foto 3) se completaron en 1322, pero entonces la ambición de los planos comenzó a pasar factura.

En 1560 se abandonó el proyecto, que no fue retomado hasta el siglo XIX. Lo que se observa hoy es un acto de homenaje de una época a otra: tomando como guía los documentos recientemente descubiertos que mostraban los primeros diseños de la fachada, se continuaron las obras imitando a la perfección el estilo de los precursores.

Desde la puerta oeste, lo primero que llama la atención es el tamaño del edificio y la altura del altar, con el impresionante relicario de los Reyes Magos. Es una de las tres obras maestras halladas en el lugar; las otras ocupan las capillas que hay a la entrada del ambulatorio.

En el ala norte está el crucifijo Gero, que data del siglo IX, la escultura monumental más importante de su período, mientras que la capilla correspondiente al sur posee el mayor legado de la escuela de los pintores de Colonia del siglo XV, La adoración de los Magos de Stefan Lochner.

Los vitrales son una parte esencial de las catedrales góticas, y Colonia posee un conjunto maravilloso de ellos. El más antiguo, que data de 1260, se halla en la capilla del ambulatorio más alejada Catedral de Colonia.

Segunda Guerra Mundial

En los bombardeos efectuados por los aliados durante la Segunda Guerra Mundial la catedral sufrió graves destrozos, aunque su estructura se mantuvo intacta: se dañó la base de la torre izquierda (que permaneció muchas décadas sin restaurar, siendo visible la estructura de ladrillo que se colocó inmediatamente después del daño) y, sobre todo, se destruyeron (por las vibraciones) muchos vitrales; otros pudieron ser retirados a tiempo. La única bomba que le afectó directamente fue la que causó los daños en la torre. La catedral contaba con un sistema de iluminación que advertía a los pilotos de los bombarderos. Pese a los destrozos, la estructura continuó dominando la silueta de la ciudad en ruinas. Son memorables las imágenes de la procesión del Corpus en 1946, por entre la ciudad en ruinas, hacia la Catedral.

Tips:

• Con sus 157 metros de altura fue el edificio más alto del mundo hasta la culminación del Monumento Washington en 1884, con 170 metros.
• La catedral tiene 12 campanas, cuatro de la época medieval. La llamada Pretiosa (de 10,50 toneladas) fue, en su momento, la campana más grande del occidente.
• Se necesita estar en forma para poder subir los 509 escalones de la torre sur y contemplar las vistas panorámicas de la ciudad y el Rin.
• Catedral en advocación de San Pedro y Santa María perteneciente al culto católico de la Diócesis de Colonia.
• Construcción 1239-1880.
• Estilo arquitectónico gótico.
• La Catedral de Colonia es patrimonio de la humanidad — Unesco

Se puede llegar por ferrocarril. La estación central se encuentra en uno de los laterales a pocos pasos de la Catedral y muy próxima al puente ferrovial Hohenzollern sobre el Rin.

Iglesia Rectoral de San Pedro, Viena

La Iglesia de San Pedro (St. Peter's Church, en inglés o Peterskirche, en alemán) en Viena, es una iglesia con una larga y agitada historia. La Peterskirche fue transferida en 1970 por el arzobispo de Viena Franz König Cardenal a los sacerdotes del Opus Dei.

La construcción de la nueva iglesia barroca se inició alrededor de 1701 en virtud de Gabriele Montani, quien fue reemplazado por Johann Lukas von Hildebrandt en 1703. El diseño se inspiró en la Basílica de San Pedro del Vaticano en Roma. En 1722, la mayor parte del edificio fue terminado, y en 1733, la Peterskirche se consagró finalmente a la Santísima Trinidad.

La nueva iglesia fue la primera estructura en forma de cúpula barroca de Viena. Debido al confinamiento de espacio disponible, que fue construido de una manera muy compacta, con su caja ovalada interior, una cantidad asombrosa de espacio y accesorios rectangulares. La iglesia deja una fuerte impresión en el visitante con un interior sorprendentemente rico lleno de estucos dorados. La torreta de la cúpula fue diseñada principalmente por Matthias Steinl, quien también se encargó de la decoración interior y los bancos con cabeza de querubín.

Los frescos fueron pintados originalmente por el famoso artista italiano Andrea Pozzo, cuyas pinturas fueron retiradas después de su muerte. Como resultado, en 1713, Johann Michael Rottmayr fue capaz de iniciar una serie completamente nueva. El fresco de la cúpula representa la Coronación de Nuestra Señora. En el arco triunfal se puede ver el escudo de armas del emperador Leopoldo I. En las enjutas alrededor de la cúpula se ven representaciones de los cuatro evangelistas y cuatro Padres de la Iglesia, pintados por el artista vienés J.G. Schmidt. El mismo artista también pintó el retablo de la capilla lateral de San Miguel. El altar barroco fue creado por Antonio Galli Bibiena y Martino Altomonte (1657-1745). El retablo representa la Curación del paralítico de la Puerta Hermosa del templo de Jerusalén por los apóstoles San Pedro y San Juan. El mismo artista también pintó el retablo de la capilla lateral de la Sagrada Familia.

La pequeña pintura de la Inmaculada Concepción sobre el altar mayor es del siglo XIX y fue realizada por el artista Kupelwieser. Los altares en las capillas laterales de la Sagrada Familia y San Miguel contienen mártires de las catacumbas romanas donados por el cardenal Kollonitz en 1733. Fueron puestos con la ropa de esa época y se colocaron en ataúdes de vidrio.

El púlpito dorado (foto) es una magnífica escultura de Matthias Steinl (1726) con la parte superior de la copa una representación de la Santísima Trinidad. Frente al púlpito, hay una representación dramática de oro y plata del Martirio de San Juan de Nepomuceno, obra de Lorenzo Mattielli. Encima de ello es la bella estatua de la Madre de Dios.

Con los años, las pinturas se tornaron oscuras y el interior comenzó a adquirir un color gris. Entre 1998 y 2004, la iglesia sufrió una restauración, que regresó las pinturas a su color y brillo original.

Según reza un folleto, la dirección de este templo tiene que pagar 120.000 euros para cubrir los gastos de restauración y mantenimiento de esta valiosa obra de arte y de fe. Se solicita un donativo para esta gran tarea. (Sitio oficial)

Dónde: Petersplatz, 1010 Wien.

Cómo llegar: el Metro U 1 o el Metro U 3, bajando en Estación Stephansplatz, salida por Stephansplatz, te deja a 300 metros.

Tel.: 01/533 64 33
Fax: 01/533 64 33 – 16

Para realizar un Tour Virtual vea aquí.

Como armar una mochila de viaje

Además del ajuste apropiado, la otra llave a un viaje cómodo es el correcto armado de la mochila. Mientras que cada uno tiene su propio sistema individual para cargar la suya, hay algunas pautas universales sobre peso y gravedad. Es conveniente transportar la carga cerca de tu centro de gravedad, haciéndola más cómoda y liviana para que vos te muevas, cambies la dirección y realices tareas críticas sin inconvenientes.

Una mochila correctamente cargada puede estar considerablemente más cómoda que una que no lo esté.

Comenzá aflojando todas las correas de compresión de la mochila, y, si preferís, todas las divisiones internas.

Pone tu bolsa de dormir en el fondo. Hay quienes la ponen dentro de otra bolsa de compresión, mientras que otros la rellenan directamente en la mochila. Sugerimos que la coloques en una de compresión para reducirla a su tamaño más pequeño. Después, coloca el cuerpo de la carpa doblado en un cuadrado.

Tus artículos más pesados: alimento, combustible, filtro del agua, etc, tienes que colocarlos en la zona del espaldar y nunca deben superar la altura de tus hombros.

Sobre estos debes colocar los artículos más ligeros, como las ropas. Los bolsillos laterales del acoplamiento se pueden utilizar para las botellas del agua, del combustible, o los parantes de la carpa.

Intenta guardar los artículos que necesitas acceder rápidamente o con frecuencia cerca de puntos de acceso o en bolsillos exteriores.

Recomendaciones para un buen uso de la mochila

1 - Carga tu mochila evitando esfuerzos peligrosos.

2 - Acomodá la carga en función de tu peso, quedando el centro de gravedad lo mas bajo posible y pegado a tu espalda.

3 - Recordá regular la altura del respaldo adaptándola a tu talle convenientemente.

4 - Una vez llena, ajusta los tirantes necesarios para adaptar la capacidad de la mochila al peso del contenido.

5 - Antes de guardarla asegurate que este completamente seca.

6 - Aunque tu mochila sea de una muy buena calidad, y sus costuras estén hechas con el mejor material, te sugerimos utilizar bolsas internas o el empleo de una funda exterior.

7 - Algunas mochilas tienen varillas metálicas extraibles, estas pueden ser utilizadas para alguna emergencia como tablillas inmovilizadoras.

8 - Distribuí lo que cargues en bolsas de plástico de distintos colores, así mejorarás la disposición en el interior de la mochila y a la vez te facilita una rápida localización de tus cosas.

9 - Te recomendamos cepillar tu mochila adecuadamente luego de cada uso, si le alargaras la vida útil, y cuando no la vayas a usar por un largo tiempo guardala en una funda impermeable protectora, y así evitar la penetración de la humedad.

Para disminuir los riesgos de lesiones y la incomodidad de llevar un peso a cuesta, es importante tener en cuenta cuatro importantes factores:

• Una buena postura
• Buen equilibrio
• Estar en forma
• Prepara la mochila con la carga adecuada y bien distribuida

Aquí les dejo un vídeo que, seguramente, los va ayudar:

East Side Gallery de Berlín

La East Side Gallery (Galería del Este) es un lugar especial, donde el arte se ha convertido en la expresión de un punto único en el tiempo de la historia de la Alemania dividida. Es un punto de encuentro que habla de un viejo Berlín y un nuevo Berlín, una Alemania separada y luego unificada. Es la parte más larga del Muro de Berlín que todavía sigue en pie pintado por artistas desde 1991.

El barrio de Kreuzberg se une a su vecino Friedrichshain a través del puente Oberbaum, en el que el arquitecto español Santiago Calatrava dejó su huella en 1990 en un esfuerzo de renovación. Es al otro lado del puente y del caudaloso río Spree donde la East Side Gallery mantiene 1.300 metros del muro que separó dos formas de pensar la política durante casi tres décadas (1961-1989).

Asegúrese de no perderse el famoso mural del automóvil Trabant atravezando la pared, o la pintura de Breznev y Honecker besándose a la vista de todos.

Tras la caída del muro de Berlín, la ciudad reunió a un centenar de artistas para que utilizasen este pedazo del llamado "telón de acero" como lienzo para su obra. Hoy, grafitis, lluvia y frío han dañado una obra que intenta lavarse la cara para celebrar su 20º aniversario en noviembre de 2009.

Tenga en cuenta que los murales han sido pintados en el lado Este del muro, luego de la caída del comunismo, así que no son de la Guerra Fría.

East Side Gallery es el museo más grande al aire libre de Europa. Volvió a tener sus colores originales gracias a la restauración emprendida hace un tiempo atrás por el equipo liderado por el alcalde de la capital, Klaus Wowereit, quien reinauguró este "recuerdo" de la Guerra Fría con sus "frescos" realizados hace 20 años. Todavía se lo puede visitar.

Dónde

La galería se encuentra cerca de la S-Bahn Ostbahnhof en el lado oeste y el Warschauer Straße S-Bahn en el lado este.

Dirección: Mühlenstraße 1. 10243 Berlin-Friedrichshain.

Teléfono: 251 71 59

Cómo llegar:

S-Bahn: S3, S5, S7, S75, S9. Baje en Warschauer Str.

U-Bahn: estación Warschauer Straße‎ U-1

M: M10 y M13. Los autobuses que su numeración empiezan por una M son autobuses que sirven para unir estaciones de metro de diferentes lineas.

Torta di San Biagio, il dolce tipico di Cavriana

È il Dolce Tipico di Cavriana, che viene preparato per la festività di San Biagio (3 febbraio), patrono locale.

La tradizione narra che questo dolce dal sapore così particolare fu inventato dalle donne cavrianesi per donarlo alla Regina Anna, moglie di Luigi XIII, per tramite dei cuochi francesi che il re aveva mandato nel Ducato Mantovano ad imparare nuove ricette per le feste di corte.

Ingrediente principe di questo dolce sono le mandorle di Cavriana, apprezzate già dalla Corte dei Gonzaga, che ogni anno, all’inizio dell’inverno, ne acquistavano grosse quantità da usare durante le feste con i cortigiani.

Durante la Fiera di San Biagio, a inizio Febbraio, nella piazza principale di Cavriana viene esposta un’enorme Torta di San Biagio che come vuole la centenaria tradizione viene tagliata e distribuita ai visitatori della festa.

Ricetta

Alla base di questa ricetta ci sono le mandorle di Cavriana, che già nel Seicento venivano considerate particolari per il loro gusto intenso. I Gonzaga le consideravano addirittura afrodisiache!

Gli Ingredienti:

Per la Pasta frolla:

• 1kg di Farina di frumento
• 300 gr zucchero semolato
• 300 gr di strutto o burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• Buccia grattugiata di un limone
• Vino bianco per impastare

Per il ripieno:

• 250gr di mandorle
• 250gr di zucchero semolato
• 2 uova intere
• 150gr di cioccolato fondente
• 100gr di amaretti
• Il succo di un limone

Preparazione

Preparare la pasta

Frolla unendo farina, zucchero, strutto o burro, lievito, vanillina e buccia del limone; si aggiunge poco vino bianco per volta, quanto basta per ottenere un impasto compatto. Formare una palla, avvolgerla in una pellicola per alimenti e lasciar riposare per un’ora.

Nel frattempo, tritare le mandorle finemente, aggiungere il cioccolato tritato, gli amaretti, lo zucchero e il succo di limone: amalgamare bene il tutto.

Stendere la sfoglia su un ripiano infarinato, ricoprire una tortiera tenendo da parte un poco di pasta; versare il ripieno sopra la sfoglia. Con la pasta rimasta formare delle strisce e stenderle sopra il ripieno, incrociandole (come per una crostata). Infornare a forno preriscaldato per circa 60 minuti.

Asamkirche. Munich.

Lleva el nombre de los dos hermanos que la construyeron, decoraron e incluso financiaron, lo que da una idea del prestigio de este apellido. Claro ejemplo del rococó muniqués. La iglesia católica de San Johann Nepomuk, mejor conocida como la iglesia de Asam fue construida entre 1733 y 1746 por los hermanos Asam como su propia iglesia privada.

La Asamkirche o Iglesia de San Johann Nepomuk, está dedicada a San Juan Nepomuceno. Es uno de los ejemplos básicos del rococó alemán más admirable.

Obra maestra de los hermanos Asam: Egid Quirin (1692-1750) y Cosmas Damien Asam (1687-1739), promotores del rococó bávaro. Dada la resistencia de los ciudadanos, los hermanos fueron forzados a hacer público el acceso a la iglesia a pesar de haberse hecho cargo de todos los costes de la construcción.

Asamkirche es uno de los más expléndidos ejemplos del rococó y esta bellamente enmarcado por el edificio del hogar de los hermanos construido en 1733 a su izquierda y la casa del cura a la derecha construida en 1771.

Aunque modesta en el exterior, el interior de esta pequeña iglesia del siglo XVIII es una fantasía barroca. Sobre la entrada se encuentra una estatua del patrono de la iglesia, San Nepomuk, un monje del siglo XIV (se dice que ha realizado muchas acciones nobles y era conocido por ayudar a los pobres) que se ahogó en el Danubio.

Al entrar en la capilla, los visitantes son recibidos con una ráfaga de frescos rodeado de ricos estucos rojos y dorados con rica ebanistería, ilustrando maravillosamente la pasión Alemania en cuanto a ornamentación.

Su fachada ornamental está dedicada a la muerte de San John of Nepomuk, los techos están decorados con esbeltas pinturas doradas mientras que el altar muestra la representación de Dios padre y a Cristo cruzificado.

Cabe señalar que la Asamkirche fue destruida por un ataque aéreo en 1944, siendo totalmente restaurada entre 1975 y 1983. En la actualidad se la puede visitar, si bien los horarios son relativamente restringidos.

Dirección: Sendlinger Straße 26, Munich

Metro: (U-Bahn) U1, U2, U3 y U6. Parada en Sendlinger Tor.

Tranvía: 16, 17, 18 y 27

Autobús: 52 y 152

Delicias alemanas

Patio de comidas "Le Buffet" de KDW.

En el legendario KaDeWe de Berlín hay varios restaurantes entre sus varios pisos. Sobresale el famoso patio de comidas con numerosos restaurantes y el excelente restaurante self-service del séptimo piso.

Teléfono: 030 2121-2623
Sitio Web: http://www.lebuffet.de

Panaderías Kamps

La cadena Kamps de panaderías abrió sus puertas en Düsseldorf, en 1982. Actualmente tiene 1.400 empleados y un volumen de negocios de 300 millones de euros.
Amplia gama de productos. Muy buena calidad. Kamps ofrece  una gran variedad de pan y repostería de recetas sencillas pero de gran calidad. En Kamps se pueden comprar productos frescos y de calidad artesanal a precios muy asequibles.

Széchenyi, Baños y Spa, Budapest

Budapest puede llamarse con razón la ciudad de los balnearios y los baños Széchenyi fueron los primeros baños termales sobre el lado de Pest. Por 1881, se llamaba "Artesian Bath", y sólo funcionaron temporalmente.
El edificio actual fue inaugurado en 1913 y tiene un estilo neogótico. Desde ese año se convirtieron en baños permanentes bajo su actual nombre. En 1927 se añadieron los sitios de playa, así como los departamentos de baño público para los caballeros y las damas.

En 1960, otra expansión ampliará un grupo de secciones térmica (para uso en trajes de baño), y un hospital ambulatorio durante el día. El año de 1999 se realizó una reconstrucción completa de las piscinas. Se agregaron dispositivos de filtración, de circulación y otros equipos de alto estándar. Actualmente continúan las obras de renovación y de reconstrucción de diferentes secciones cada año.

Considerado como uno de los complejos termales más grandes de Europa, además de ser uno de los más bonitos e impresionantes con sus piscinas exteriores a 38°C entre edificios antiguos con columnas, estatuas, jardines, etc..

Budapest cuenta con más de un centenar de fuentes y baños termales, algunas datan de la época romana, y otras descubiertas por los turcos, así que hay que dedicar al menos medio día para hacer un baño completo en alguno de los más famosos, esto quiere decir piscina fría, baño termal caliente, seguido de masaje, sauna, etc, dicen que rejuvenece diez años.

Széchenyi tiene 15 piscinas, 3 grandes al aire libre y 12 pequeñas en los recintos del interior. En estos recintos interiores hay varios saunas y salas de masajes.

Las piscinas más impresionantes son las que se encuentran en el exterior. Estar a las 9 de la noche metido en una piscina a 37ºC cuando en la calle está helando es algo que no tiene precio (la hora de salir del agua tampoco lo tiene). El baño recibe su agua termal del segundo Pozo de San Esteban.
Como llegar: Línea M1 (amarilla) del Metro, desde estación Vörösmarty tér en dirección a Mexikói út. Bajas en la penúltima estación de la línea. Se llama "Széchenyi Fürdo". Sales del metro y llegas a un edificio grande de color amarillo. La casa de baño con su enorme cúpula se asemeja a un palacio barroco, un palacio acuático, por cierto, que alberga piletas al igual que baños sauna y de vapor.

Donde: En Pest, en el corazón del Parque Varosliget. H-1146 Budapest, Állatkerti krt. 11.

Horario: De 6:00 de la mañana a 10:00 de la noche.

Precios: La entrada al balneario cuesta entre 2.620 HUF y 3.650 HUF, dependiendo del día de la semana, y la duración de la estancia. Con Budapest Card tiene un 10% de descuento. De todas maneras, es conveniente consultar ya que existen paquetes que incluyen variados servicios.

Dato: István Széchenyi fue un político húngaro del siglo XIXl conocido como "el mayor de Hungría" debido a su contribución formidable a la modernización de este país.

Otros baños termales públicos: Balneario Gellért (Gellért fürdo), Balneario Rác (Rác fürdo), Balneario Rudas (Rudas fürdo), Balneario Lukács (Lukács fürdo), Balneario Király (Király fürdo).

Café Einstein Stammhaus, Berlín

El café y la tarta (Kaffee & Kuchen) es una institución en Alemania por lo que podremos encontrar una gran variedad de cafés con una gran gama de tartas recién hechas.

Los berlineses pasan tiempo en los cafés, comen un Brunch (Quesos y salchichas alternados con ensalada crujiente y fruta fresca), leen el periódico y miran a la gente. Si pedimos simplemente un café (Kaffee) nos servirán un café solo, largo y con un paquete de azúcar.

El Café Einstein Stammhaus ubicado en esta fantástica villa (foto) está el Wienerkafé más antiguo de la ciudad. Todo, desde el exquisito desayuno hasta el té de la tarde con un generoso trozo de Apfelstrudel, le alegra el corazón a uno.

Una institución por su encanto vienés. No sólo sus Kaiserschmarren recuerdan a Austria, sino también su servicio más bien lento, los escalopes vieneses tan tiernos y la magnífica tarta Sacher. La buena fama de esta cafetería se refleja en los precios, (un café con leche y una tarta de manzana: € 6,05).

El Café Einstein tiene en Berlín el estatus de culto. Situado en una antigua villa que acostumbraba albergar un casino, fue remodelado al estilo de las casas de las tradicionales cafeterías vienesas para su reapertura en 1996.

Clásico café vienés, con mesas de mármol (foto), espejos muy elegantes. Ubicado en lo que fuera la casa de Henny Porten, la primera actriz superstar del país.

Horarios de apertura: de Lunes a Domingo, desde las 09:00 hs.

Dirección: Kurfürstenstraße 58, Berlin 10785, 58 (Tiergarten)

U-Bahn: U-1; U-2; U-3 y U-4, bajando en la estación Nollendorfplatz.

¡Cuidado con las filiales, no son lo mismo!

Museo de la DDR

El sitio más indicado en Berlín para conocer cómo se vivía en la parte de la ciudad que quedó al otro lado del muro, es decir, en lo que se conoció como la República Democrática Alemana (Deutsche Demokratische Republikes) es el DDR Museum.

El museo reunió más de cien mil objetos, que permiten, básicamente, internarse en lo que era la vida cotidiana de los berlineses orientales.

Allí se podrá tener una aproximación al estilo de vida en la DDR, desde las viviendas, sus habitaciones, modo de vacacionar, la música de las bandas legales, y el famoso automóvil Trabant, un verdadero símbolo de la época. Todo son objetos originales de la RDA.

Hay algunos ubicados en vitrinas y otros en cajones para aprehender o directamente creando una escena con que puedes interactuar.

Puedes mirar la TV y cambiar el canal de televisión para ver distintos programas, tomar el teléfono, jugar con los juguetes de los niños, montarte en un Trabi original, ponerte ropa de la época, ver cine de época en el microcine, etc.

Es pequeño y se pasa enseguida, hay que disfrutarlo al máximo, porque en cada rincón hay una sorpresa.

Es uno de los museos más visitados de la capital germana, y que da cuenta de una parte importante de la historia del país. Muchos le reclaman el hecho de ser poco objetivo en ciertos enfoques para contar esa historia, pero a pesar de ello el DDR Museum es uno de los preferidos de turistas y locales, que no deberías dejar de visitar.

Es el único museo dedicado a la antigua DDR y nos habla de la vida cotidiana de los habitantes del Este, ayudando a responder, en forma divertida e irónica, los interrogantes sobre las diferencias entre la vida a uno y otro lado del Muro de Berlín. Muy recomendable no es solo para ver, se pude tocar todo.

No se debe dejar de visitar la tienda de regalos, donde encontrarás libros, CDs, juegos, artículos para el hogar, reproducciones de golosinas de la época, miniaturas del Trabi, tazas y bolígrafos con el logo del Museo y hasta una cámara fotográfica desechable que te permitirá capturar en forma espontánea y sencilla, tus experiencias en el Museo de DDR para compartir con familiares y amigos.

Donde: Justo debajo del Puente Liebknecht, (entre la catedrál de Berlin y el hotel Radisson) Karl-Liebknecht-Str. 1, 10178 Berlin-Mitte.

Cómo llegar:

• S- and U-Bahnhof Alexanderplatz
• S-Bahnhof Hackescher Markt
• Bus: 100, 200, 248, M48, TXL: Spandauer Straße station
• Tramway: M5, M4, M6: Spandauer Straße station

Horario: Lunes a Domingo, de 10h a 20h. Sábado de 10h a 22h.

Entrada: € 5,50 los adultos; € 3,50 los niños y € 4,00 con Berlín Welcome Card.